家常菜做法大全图片_家常菜谱

家常菜做法大揭秘，海量图片带你轻松上手在忙碌的生活中，自己动手做上一桌美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能增添生活的乐趣。今天就来给大家分享各种家常菜的做法，还配有图片哦，让你轻松成为厨房高手！

饭店家常菜单大全

饭店里的家常菜往往让人回味无穷，其实很多都可以在家轻松复刻。比如鱼香肉丝，这可是一道经典的川菜。先准备好猪肉、木耳、胡萝卜、青椒等食材。把猪肉切成丝，用生抽、淀粉腌制一下，这样炒出来的肉丝会更加嫩滑。木耳泡发后切丝，胡萝卜和青椒也切成丝备用。调一个酱汁，用生抽、醋、白糖、淀粉和适量的水混合均匀。起锅烧油，放入腌制好的肉丝煸炒至变色盛出。再往锅里放少许油，加入蒜末、姜末和泡椒炒出香味，接着放入木耳丝、胡萝卜丝和青椒丝翻炒。最后把炒好的肉丝倒回锅里，淋上酱汁，快速翻炒均匀，让每一根肉丝和配菜都裹满酱汁，一道美味的鱼香肉丝就大功告成啦。还有宫保鸡丁，这也是饭店里的热门菜品。鸡肉切成丁，用料酒、生抽、淀粉腌制。准备好花生米、干辣椒、花椒等配料。先把花生米炸至金黄捞出备用。锅中热油，放入腌制好的鸡丁炒至变色，盛出。再在锅中留少许油，放入干辣椒和花椒炒出香味，加入葱姜蒜煸炒。接着把鸡丁倒回锅中，加入适量的豆瓣酱翻炒均匀。最后放入花生米，淋上少许醋和白糖调味，翻炒几下，宫保鸡丁就做好了，鸡肉鲜嫩，花生米香脆，味道十分美妙。西红柿炒鸡蛋也是一道家喻户晓的家常菜。把西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。锅中热油，倒入鸡蛋液炒熟盛出。再往锅里放少许油，放入西红柿块翻炒，加入适量的盐和白糖调味。等西红柿炒出汤汁后，把炒好的鸡蛋倒回锅中，翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁，这道菜酸甜可口，非常下饭。

木耳的做法大全家常菜图片分享

木耳是一种营养丰富的食材，在家常菜中也有很多种做法。凉拌木耳就是一道简单又爽口的菜。先把木耳用温水泡发，泡发好后撕成小朵，放入开水中焯熟，捞出过凉水，这样可以让木耳更加脆嫩。准备一些蒜末、香菜、小米辣，放入碗中，加入生抽、醋、白糖、盐、香油和辣椒油，调制成酱汁。把调好的酱汁浇在木耳上，搅拌均匀，一道美味的凉拌木耳就完成了。这道菜口感清爽，适合夏天食用。木耳炒山药也是一道很受欢迎的家常菜。把山药去皮洗净，切成片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。木耳泡发后撕成小朵。锅中烧水，放入山药片和木耳焯熟，捞出沥干水分。起锅烧油，放入蒜末炒香，加入山药片和木耳翻炒。加入适量的盐和鸡精调味，最后淋上少许水淀粉勾芡，让汤汁更加浓稠，这道菜口感清脆，营养丰富。木耳鸡蛋汤也是一道简单又营养的汤品。锅中烧水，放入泡发好的木耳。把鸡蛋打入碗中搅拌均匀。等水开后，慢慢倒入鸡蛋液，用筷子搅拌一下，让鸡蛋液形成蛋花。加入适量的盐和香油调味，撒上一些葱花，一碗美味的木耳鸡蛋汤就做好了。这道汤味道鲜美，适合早餐或者晚餐食用。下面给大家分享一些木耳家常菜的图片，看着这些图片，是不是更有食欲了呢？图片中的凉拌木耳色泽鲜艳，木耳的黑色和香菜的绿色相互搭配，让人看了就觉得清爽。木耳炒山药中，山药的白色和木耳的黑色相得益彰，再加上淡淡的汤汁，看起来十分诱人。木耳鸡蛋汤中，金黄的蛋花漂浮在汤面上，还有几朵木耳点缀其中，让人忍不住想喝上一口。