菜谱小红书美食_家常菜谱

跟着小红书学做菜，家常美食菜谱大揭秘！在如今这个美食分享的时代，小红书成了众多美食爱好者的宝藏平台。上面有各种各样的美食菜谱，无论是新手小白还是厨房老手，都能在这里找到适合自己的美味佳肴。咱们就一起来探索一下小红书上那些令人垂涎欲滴的家常菜谱。

小红书美食家常菜谱

小红书上的美食家常菜谱可谓是丰富多彩。就拿红烧肉来说吧，这道经典的家常菜在小红书上有无数种做法分享。有的博主强调用冰糖炒糖色，这样炒出来的红烧肉色泽红亮，味道香甜；有的则喜欢用酱油来调味，做出的红烧肉味道浓郁醇厚。在做法步骤上，大家也各有妙招。有的博主会先把五花肉煎至两面金黄，这样可以锁住肉里的汁水，让红烧肉吃起来更加鲜嫩多汁；还有的会在炖煮的时候加入一些香料，如八角、桂皮、香叶等，让红烧肉的味道更加丰富。除了红烧肉，还有西红柿炒鸡蛋这道简单又美味的家常菜。小红书上的做法也是五花八门，有的博主喜欢把西红柿炒出汤汁后再加入鸡蛋，这样炒出来的鸡蛋会吸收西红柿的酸甜味道，口感更加丰富；有的则喜欢先把鸡蛋炒熟盛出，再炒西红柿，最后把鸡蛋和西红柿一起翻炒均匀，这样做出来的鸡蛋和西红柿各自保持着自己的口感。这些家常菜谱不仅做法简单，而且食材也很容易获取，非常适合在日常生活中制作。

小红书美食家常菜谱

除了上面提到的红烧肉和西红柿炒鸡蛋，小红书上还有很多其他的美食家常菜谱。比如糖醋排骨，这道菜酸酸甜甜，是很多人喜欢的口味。在小红书上，有博主分享了自己做糖醋排骨的独家秘方。把排骨焯水后用生抽、料酒、姜片腌制一段时间，这样可以去除排骨的腥味，让排骨更加入味。在锅里倒油，把腌制好的排骨煎至两面金黄。加入适量的白糖、醋、生抽、老抽、水，小火炖煮至排骨熟透，汤汁浓稠。撒上一些白芝麻，一道美味的糖醋排骨就做好了。还有麻婆豆腐，这是一道四川名菜，以麻辣鲜香著称。小红书上的博主们在做麻婆豆腐的时候，会先把豆腐切成小块，焯水后捞出备用。在锅里倒油，放入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱炒出红油。加入适量的水，放入豆腐，加入生抽、盐、鸡精、淀粉水等调料，煮至汤汁浓稠。撒上一些花椒粉、葱花，一道麻辣鲜香的麻婆豆腐就大功告成了。这些家常菜谱不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合一家人一起享用。

小红书做菜大全家常菜做法

小红书做菜大全里包含了各种各样的家常菜做法。比如清蒸鱼，这是一道清淡又营养的家常菜。在小红书上，有博主分享了清蒸鱼的详细做法。选择一条新鲜的鱼，处理干净后在鱼身上划几刀，用盐、料酒、姜片腌制15分钟左右。在蒸锅里加水烧开，把腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。把蒸鱼盘里的汤汁倒掉，在鱼身上放上葱丝、姜丝。在锅里倒油，烧热后淋在葱丝、姜丝上，再加入适量的蒸鱼豉油，一道美味的清蒸鱼就做好了。还有宫保鸡丁，这是一道经典的川菜。在小红书上，做宫保鸡丁的方法也有很多种。有的博主会先把鸡肉切成丁，用盐、料酒、淀粉腌制一段时间。在锅里倒油，放入花生米炸至金黄捞出。放入鸡肉丁煸炒至变色，加入干辣椒、花椒、葱姜蒜等调料炒香。再加入适量的白糖、醋、生抽、淀粉水等调料，煮至汤汁浓稠。放入花生米翻炒均匀，一道美味的宫保鸡丁就完成了。这些家常菜做法简单易学，即使是厨房新手也能轻松上手。