家常红烧鸡腿的做法
家常红烧鸡腿，那可是一道经典的家常菜，味道浓郁，色泽红亮，特别下饭。首先咱得准备食材，几个新鲜的鸡腿、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶这些香料，还有生抽、老抽、料酒、冰糖、盐等调料。把鸡腿洗干净，在表面划几刀，这样更入味。锅里烧点水，加料酒，把鸡腿放进去焯一下水，去掉血水和浮沫，然后捞出来用清水冲洗干净。接着起锅烧油，油热了把葱姜蒜、八角、桂皮、香叶放进去炒香，再把鸡腿放进去煎一煎，煎到两面金黄。这时候就可以加调料了，倒上生抽、老抽、料酒，来点冰糖，翻炒均匀，让鸡腿都裹上调料。再加适量的水，水要没过鸡腿，盖上锅盖，小火焖煮个20到30分钟，直到鸡腿熟透，汤汁变得浓稠。最后大火收汁，撒上点葱花，一道美味的家常红烧鸡腿就出锅啦。这红烧鸡腿，肉嫩多汁，酱香十足，老人小孩都爱吃。无骨鸡腿肉的家常做法
无骨鸡腿肉吃起来方便，还能做出各种花样。咱们先把无骨鸡腿肉准备好，用刀背把鸡腿肉拍一拍，这样能让肉质更松软。可以做个香煎无骨鸡腿肉。先把鸡腿肉用盐、黑胡椒、生抽、料酒腌制一会儿，让它充分吸收调料的味道。平底锅烧热，倒一点点油，把腌制好的鸡腿肉放进去，小火慢煎。煎的时候要不时翻面，让两面都煎得金黄酥脆。煎好之后，切成小块，摆盘，再撒上点欧芹碎或者葱花，一道简单又美味的香煎无骨鸡腿肉就做好了。还能做无骨鸡腿肉披萨。把腌制好的鸡腿肉切成小块，在锅里炒熟。准备一个披萨饼底，涂上披萨酱，撒上一层马苏里拉芝士，再把炒好的无骨鸡腿肉铺在上面，再撒上一些蔬菜，像青椒、洋葱、玉米粒什么的，最后再撒上一层芝士。放进预热好的烤箱，用200度烤个15到20分钟，直到芝士融化、表面金黄。这无骨鸡腿肉披萨，既有披萨的香软，又有鸡腿肉的鲜美，味道那叫一个绝。鸡腿的家常做法
除了红烧和无骨的做法，鸡腿还有很多其他的家常做法。比如可乐鸡腿，这也是很多人喜欢的一道菜。准备几个鸡腿、一听可乐、葱姜蒜、生抽、料酒、盐。先把鸡腿焯水，然后锅里热油，放葱姜蒜炒香，把鸡腿放进去煎一下。接着倒上可乐，可乐要没过鸡腿，再加点生抽、料酒、盐，搅拌均匀。盖上锅盖，小火煮个15到20分钟，中间可以翻翻面，让鸡腿都能均匀地吸收可乐的甜味。等汤汁变得浓稠，就可以出锅了。这可乐鸡腿，味道甜甜的，肉质鲜嫩，连汤汁都能泡饭吃。还有油炸鸡腿，把鸡腿用盐、胡椒粉、料酒腌制好，裹上面粉或者面包糠，放进热油里炸。炸的时候要控制好油温，先小火炸到熟透，再大火炸一下，让表面变得金黄酥脆。炸好的鸡腿，外酥里嫩，再配上点番茄酱，那滋味，简直让人欲罢不能。煮鸡腿的家常做法
煮鸡腿也是一种简单又健康的做法。先把鸡腿洗干净，放进锅里，加冷水，水要没过鸡腿。再加点葱姜、料酒，开大火煮开。煮开之后，把浮沫撇掉，然后转小火慢煮。煮的时间可以根据鸡腿的大小来定，一般20到30分钟左右，用筷子能轻松插进鸡腿就说明煮熟了。煮好的鸡腿可以直接吃，原汁原味，清淡可口。也可以用来做凉拌菜，把煮好的鸡腿放凉，拆成小块，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油等调料，搅拌均匀，一道美味的凉拌鸡腿就做好了。这凉拌鸡腿，清爽可口，特别适合夏天吃。还可以把煮鸡腿的汤留下来，加点蔬菜和面条，煮成鸡腿面，味道也很不错本文地址：https://www.0592zll.com/show-1755.html
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